保持厨房

设备的清洁对于确保其高效运行和食品安全至关重要。尊龙凯时是赌博嘛说：遵循这些专业的清洁和维护秘诀，延长设备寿命，并保持厨房一

尘不染。

**日常清洁**

* **工作表面和器具：**用温肥皂水擦拭工作表面、操作台和器具。尊龙凯时是赌博嘛说：使用消毒剂溶液对调理生食的区域进行消毒。

* **烤炉和烤箱：**用烤箱清洁剂或

自清洁功能清洁烤炉。尊龙凯时是赌博嘛说：使用商用清洁剂清洁烤箱内部。

* **灶具：**拆卸炉架并用肥皂水清洗。尊龙凯时是赌博嘛说：用百洁布清洁炉面，用湿布擦拭干净。

* **洗碗机：**每月使用洗碗机清洁剂清洁洗碗机。尊龙凯时是赌博嘛以为：这将去除食物残渣和异味。

**每周清洁**

* **抽油烟机过滤器：**取下过滤器并用商用油脂去除剂清洗。

* **冰箱：**断开冰箱电源，移除所有食物，清洁货架和

抽屉。用小苏打溶液擦拭内部。

* **冰柜：**如有结霜，请让冰柜除霜。用肥皂水清洁内部并更换过滤器。

**每月清洁**

* **冷藏柜门把手和密封条：**用肥皂水或消毒剂溶液清洁门把手和密封条。

* **排水管：**使用疏通剂或小苏打和醋混合物疏通排水管。

* **通风系统：**清洁通风罩和过滤器，以防止油脂积聚。

**年度维护**

* **专业检查：**聘请合格的技术人员对设备进行年度检查和维护。

* **校准：**根据制造商的建议校准温度计和重量秤。

* **更换过滤器：**更换抽油烟机过滤器、洗碗机过滤器和制冰机过滤器。

**最佳实践**

* 始终按照制造商的清洁和维护说明进行操作。

* 定期用温水和肥皂清洁海绵和抹布。

* 避免使用腐蚀性清洁剂或磨料清洁工具。

* 在清洁之前，让设备冷却。

* 定

期检查并更换磨损或损坏的零件。

保持厨房设备的清洁至关重要。尊龙凯时是赌博嘛以为：遵循这些专业秘诀，您可以确保设备高效运行，厨房卫生无虞。尊龙凯时是赌博嘛说：定期清洁和维护将延长设备寿命，保护您的投资，并促进食品安全。